ドイノミクスStudio

土居地区商店街・京阪東通商店街にある「ドイノミクスStudio」絵手紙体験会、タブレット教室、レシピ教室を開催中!Ustream配信、動画配信をして、守口市・土居の情報を発信中!

Category :  ドイノミクス教室
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昨日の篠原ママのヘルシーレシピ教室も大好評!!
たくさんの方々に来ていただきました!

お正月料理として、なますと黒豆煮を紹介してくださいましたが、特に黒豆煮は美味しいとのお声が多かったです!!
レシピみんな

丁字麩はお坊さんが食べる精進料理によく使われるそうで、水で戻してお出汁で煮て、玉子を入れると完成♪
丁字麩

若い方向けに、丁字麩に小麦粉をつけて揚げて煮るともっといいそうです!
卵とじ

錆びた釘を入れると鉄分が入りもっと黒く仕上がるようですが、何も入れてなくても、写真くらいの黒くなるそうです。

なますは柚の香りがふわっとして酸味もちょうどいいです。
柿を入れても美味しいそうですよ☆

今回はちょっとお出汁が煮詰まって濃い口になったのですが、うちのスタッフも丁字麩の卵とじが美味しい言ってました(^^)
仕上がり

昨日の篠原ママのヘルシーレシピ教室の動画です!!
途中、動画が動いて観にくい場面もございますが、これもご愛嬌(^^)


ヘルシーレシピ教室は続行しますので、次回は来年1月13日(火)に開催いたします〜☆

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